Biscuits thumbprints citron, fraise et basilic

Il y a quelques semaines, l’organisme La Transformerie m’a envoyé quelques-unes de leurs tartinades afin que je puisse les cuisiner. Pour ceux et celles qui ne connaissent pas l’organisme, celui-ci a pour objectif de: réduire le gaspillage alimentaire en mettant en œuvre des solutions positives et efficaces au problème des invendus des épiceries et fruiteries tout en sensibilisant les commerçants et le grand public à cet enjeu. De cette volonté est née Les Rescapés, qui sont des tartinades de fruits développées et fabriquées par le chef Guillaume Cantin, selon des méthodes artisanales, avec des ingrédients rescapés localement chez les épiciers et les fruiteries partenaires du quartier Rosemont-La Petite Patrie.

Cette recette de biscuits thumbprints te transportera directement en été, assis, le visage au soleil avec un verre de limonade bien fraîche. Je ne sais pas pour toi, mais je suis impatiente que l’été se pointe le bout du nez. Le citron, la fraise et le basilic sont sans aucun doute un trio gagnant.

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Biscuits à l’avoine et chocolat noir

Cuisiner des biscuits avec mon mini, c’est une activité que j’adore. Il goûte à tout et il finit souvent par prendre une bouchée de pâte à biscuit. La pomme n’est clairement pas tombée loin de l’arbre avec son amour du sucre et de la combinaison sucrée/salée. Cette recette de biscuits est partie parce que j’avais envie de passer mon fond de sac de flocons d’avoine et de mini brisures de chocolat noir. Tout comme ma dernière recette de biscuits sur le blogue, ils ne sont pas restés longtemps sur le comptoir.

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Biscuits aux brisures de chocolat extra moelleux

Pour ceux et celles qui me suivent sur Instagram, vous savez sans doute que depuis le mois de janvier j’ai décidé de cuisiner une recette dans un livre différent chaque semaine. Ça me permet d’effectuer un tri de mes nombreux livres et de (re)découvrir de nouvelles recettes par la même occasion. La semaine dernière, j’ai ouvert le livre Seriously Delish de la blogueuse How Sweet Eats et en sélectionnant mon plat, je suis tombée sur une recette de biscuits aux brisures de chocolat. Il ne m’en fallait pas plus pour me créer un craving. Je me suis inspirée de cette recette et j’ai créé des biscuits telllllllement moelleux. Croyez-moi, ils sont dans le top 3 des biscuits les plus moelleux que j’ai mangé dans ma vie. Je pense que le fait d’avoir ajouté des céréales de bébé a fait toute la différence. La recette donne 24 biscuits et en moins de 48hrs il n’en restait plus! Un gros hit que vous devez essayer!

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