Biscuits moelleux aux Mini Eggs

Je ne sais pas pour chez vous, mais ici la passion des Mini Eggs est bien présente et uniquement ceux-ci. On a essayé plusieurs autres imitations, mais on dirait que n’égal le goût des Mini Eggs et cela reste un mystère. On achète le gros sac et on en met dans tout pendant 1 mois. On est fan, surtout mon chum. J’ai réussi à trouver un gros sac cette semaine (c’est maintenant plus rare je trouve), donc j’ai profité de l’occasion pour cuisiner des biscuits moelleux avec Alexis. Je vais devoir en refaire, si personne ne passe au travers du sac, car moins de 48 heures plus tard, il n’en reste plus.

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Biscuits thumbprints citron, fraise et basilic

Il y a quelques semaines, l’organisme La Transformerie m’a envoyé quelques-unes de leurs tartinades afin que je puisse les cuisiner. Pour ceux et celles qui ne connaissent pas l’organisme, celui-ci a pour objectif de: réduire le gaspillage alimentaire en mettant en œuvre des solutions positives et efficaces au problème des invendus des épiceries et fruiteries tout en sensibilisant les commerçants et le grand public à cet enjeu. De cette volonté est née Les Rescapés, qui sont des tartinades de fruits développées et fabriquées par le chef Guillaume Cantin, selon des méthodes artisanales, avec des ingrédients rescapés localement chez les épiciers et les fruiteries partenaires du quartier Rosemont-La Petite Patrie.

Cette recette de biscuits thumbprints te transportera directement en été, assis, le visage au soleil avec un verre de limonade bien fraîche. Je ne sais pas pour toi, mais je suis impatiente que l’été se pointe le bout du nez. Le citron, la fraise et le basilic sont sans aucun doute un trio gagnant.

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Biscuits à l’avoine et chocolat noir

Cuisiner des biscuits avec mon mini, c’est une activité que j’adore. Il goûte à tout et il finit souvent par prendre une bouchée de pâte à biscuit. La pomme n’est clairement pas tombée loin de l’arbre avec son amour du sucre et de la combinaison sucrée/salée. Cette recette de biscuits est partie parce que j’avais envie de passer mon fond de sac de flocons d’avoine et de mini brisures de chocolat noir. Tout comme ma dernière recette de biscuits sur le blogue, ils ne sont pas restés longtemps sur le comptoir.

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