Voilà une collation santé facile à cuisiner et qui vous permettra d’utiliser vos bananes noircies. La texture de cette collation se rapproche plus de celle du pain que celle du muffin parce qu’il n’y a pas de beurre, d’huile ou de compote aux pommes dans la recette.
La meilleure façon de manger ce muffin: encore chaud avec une noix de beurre. Un petit réconfort dans votre journée!
On a chacun une recette de biscuits qui nous remémore notre enfance. On se revoit devant le four à attendre que notre mère sorte les biscuits du four pour ensuite déguster plusieurs biscuits encore tout chauds et moelleux.
Pour certains ce sont les biscuits aux pépites de chocolat, à la mélasse, aux noix de macadam et chocolat blanc, etc. Pour moi, ce sont les biscuits à l’avoine et aux raisins que ma mère préparait dès l’arrivée de l’automne. La recette faisait assez de biscuits pour qu’elle en congèle une partie et ainsi me permettre d’en manger plus longtemps.
C’est vendredi, donc l’arrivée de la fin de semaine. Hourra! Le dimanche est une journée idéale pour préparer nos lunchs de la semaine qui s’en vient. J’en profite pour vous proposer une recette de muffins aux bananes et noix ultra ultra et je répète ULTRA moelleux. Un must à incorporer dans votre lunch ou à dévorer sur le pouce avant de partir au travail.