Mes découvertes de juin!

Joie et bonheur, l’enfin est maintenant arrivée! Terrasses, vin rosé, légumes sur le barbecue et vacances sont tous des mots qui nous rendent heureux (pour ma part en tout cas!). Vous trouverez dans ce billet, mes découvertes du mois qui pourront s’harmoniser parfaitement avec vos plans de la saison chaude!

Côté terrasses

Si vous vous baladez au Centre-ville, pourquoi ne pas vous arrêter dans l’une des terrasses du groupe Ferreira. Celle du Ferreira Café sera idéale pour déguster un délicieux café ou prendre quelques plats de fruits de mer accompagnés d’un bon verre de vin blanc. Si vous êtes plus du type brunch le week-end ou tapas, optez pour la terrasse du Café Vasco Da Gama à quelques pieds plus loin. Pour les amateurs de poutine et de poulet portugais, sachez que la poutine au poulet grillé avec fromage en grain frais, fromage São Jorge, sauce maison au poulet et chips de chouriço du Campo est complètement décadente (dans mon top des meilleures poutines!). À manger au soleil avec une bière froide! N’oubliez pas la Taverne F dans le Quartier des spectacles qui vous permet de prendre quelques tapas avant votre soirée.

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Cuisiner avec Johnsonville pour vos repas d’été!

Malgré les journées pluvieuses, la saison du barbecue est bel et bien partie ( sauf pour ceux qui font du barbecue toute l’année). On concocte des recettes super simples à cuisiner qui ne font pas beaucoup de vaisselles et on se laisse enivrer par l’odeur!

J’ai reçu au bureau un beau paquet de la compagnie Johnsonville afin de cuisiner quelques recettes avec leurs produits. Je ne connaissais pas cette entreprise familiale qui se spécialise dans les saucisses. La boucherie Johnsonville a été inaugurée en 1945 par Ralph F. et Alice Stayer et elle a été nommée en l’honneur de leur village du Wisconsin. Les saucisses proviennent d’une vieille recette familiale transmise de génération en génération depuis l’Autriche du 19e siècle et encore aujourd’hui, ils sont seulement trois au monde à connaître les ingrédients secrets.

Les saucisses Johnsonville sont certifiées sans gluten, sans produits laitiers et sans gras trans. Plusieurs variétés gourmandes sont disponibles dont leur saucisse au porc fumées avec cheddar qui sont complètement décadente. Il est aussi possible d’avoir des saucisses fumées au bœuf ou italiennes dans différentes saveurs.

L’entreprise offre aussi sur le marché de la chair à saucisse italienne basilic douce ou épicée afin de vous offrir la chance de créer plusieurs recettes savoureuses. Leurs produits sont disponibles dans la plupart des épiceries et leur site Web regorge de recettes dont cette recette de patates douces en accordéon que j’ai essayée. Celle-ci est idéale en entrée ou en plat principal avec des légumes ou une salade.

Voici la recette si vous désirez vous aussi l’essayer!

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Des cocktails pour ton été!

Dernièrement, j’ai eu la chance de goûter et de découvrir plusieurs cocktails parfaits pour profiter de l’été et des chaudes journées! J’ai amassé quelques recettes pour vous afin de vous inspirer!

Le premier cocktail a été créé par le mixologue Samuel Trudeau qui travaille au restaurant L’Gros Luxe à Longueuil. Son cocktail s’intitule le Sherry j’ai soif! Un cocktail savoureux parfait pour l’été qui nous amène sur le bord de la mer. J’ai eu la chance d’y goûter dans un événement estival organisé par la SAQ.

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