Fous muffins aux bleuets, vanille et chocolat blanc, dans un bol !

Les bleuets ont été mon premier contact, si je peux dire, avec la néophobie alimentaire. Alexis capotait sur les bleuets, il devait en avoir à chacun de ses repas et puis un jour BAM, il n’aimait plus les bleuets. C’était rendu le démon. Pendant plus d’un an, il n’a pas supporté la vue de ce petit fruit, jusqu’à un certain mardi, il y a deux semaines. À son retour de la garderie, il m’a raconté qu’il avait mangé des muffins aux bleuets à la collation et qu’ils étaient troooop bons! Il en voulait à la maison aussi hein, vous comprendrez !

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Muffins aux brisures de chocolat trop bons !

Ces muffins sont une demande d’Alexis, car il adore les muffins et les brisures de chocolat. Pis…ben…je n’avais pas le choix de vous partager la recette, car ils goûtent exactement ceux de mon enfance. En tout cas, si ma mémoire ne me fait pas défaut ha ha! Le babeurre les rend moelleux à souhait et le goût vanillé est parfait. L’équilibre entre la vanille et les brisures de chocolat a donné la saveur que j’avais en tête. Ça me rappelle les muffins que ma mère achetait parfois à l’épicerie, mais sans tous les ingrédients louches. Vous m’en donnerez des nouvelles si vous les cuisinez.

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Muffins marbrés bananes et chocolat

Après une longue absence, i’m back! J’ai cuisiné ce matin (ben oui en plein mardi!) une nouvelle recette de muffins aux bananes marbrés au chocolat au lait. Le meilleur des deux mondes! J’avais envie de me rappeler le classique gâteau marbré chocolat/vanille, mais en version muffin et un tantinet plus santé. C’est maintenant chose faite! À essayer ce week-end! Pssst…pour une version plus gourmande, ajouter des brisures de chocolat.

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