Muffins au double chocolat et beurre d’arachide

Une de mes combinaisons favorites est sans aucun doute le duo beurre d’arachide et chocolat. Sur du pain chaud, dans du gruau ou sur des gaufres, les possibilités sont infinies. Mon chum et mon mini sont aussi des fans de ce duo alors j’ai décidé de leur concocter une recette de muffins avec leurs deux ingrédients favoris. Il me restait aussi un fond de fromage ricotta que je désirais utiliser afin de ne pas le gaspiller. Cet ajout a donné beaucoup de moelleux aux muffins. Je vous dis, en manger seulement un est presque impossible!

Continue Reading

Muffins aux bananes et aux carottes

Alexis capote littéralement sur ma recette de muffins aux carottes (recette juste ici). Quand je les cuisine en format mini, il peut facile en manger 3 en moins de 10 minutes ha ha! La semaine dernière, j’avais des bananes à passer et je me suis dit que ça pourrait être chouette de combiner deux recettes. La banane et la carotte font une excellente combinaison!

Continue Reading

Muffins aux bananes, canneberges, graines de citrouille et chocolat noir

Le dimanche c’est la journée parfaite pour préparer ses collations pour la semaine. Je m’assure toujours d’avoir des réserves au congélateur, mais je finis souvent par cuisiner une nouvelle recette. On dirait que j’aime avoir une belle variété afin de sélectionner une collation selon mes envies du moment. La semaine dernière, la combinaison de canneberges et de chocolat noir me donnait particulièrement envie, alors je me suis laissée tenter à l’épicerie par des mini brisures de chocolat (c’est siii cute en plus!). Le moelleux des muffins et la combinaison des saveurs ont fait qu’ils n’ont pas fait long feu sur mon comptoir!

Continue Reading