I’m back ! Après 6 mois sans écrire un nouvel article, je suis revenue à la vie avec une nouvelle recette de muffins. L’achat de brisures de style Cookies »N »Cream m’a inspiré à cuisiner une nouvelle recette de collation, parce tsé, je ne m’en sors pas des collations ha ha ! Je n’ose pas m’imaginer que l’année prochaine, mon mini commencera la maternelle.
Je vais essayer de retrouver une cadence et de publier minimalement une recette par mois.
Les bleuets ont été mon premier contact, si je peux dire, avec la néophobie alimentaire. Alexis capotait sur les bleuets, il devait en avoir à chacun de ses repas et puis un jour BAM, il n’aimait plus les bleuets. C’était rendu le démon. Pendant plus d’un an, il n’a pas supporté la vue de ce petit fruit, jusqu’à un certain mardi, il y a deux semaines. À son retour de la garderie, il m’a raconté qu’il avait mangé des muffins aux bleuets à la collation et qu’ils étaient troooop bons! Il en voulait à la maison aussi hein, vous comprendrez !
Ces muffins sont une demande d’Alexis, car il adore les muffins et les brisures de chocolat. Pis…ben…je n’avais pas le choix de vous partager la recette, car ils goûtent exactement ceux de mon enfance. En tout cas, si ma mémoire ne me fait pas défaut ha ha! Le babeurre les rend moelleux à souhait et le goût vanillé est parfait. L’équilibre entre la vanille et les brisures de chocolat a donné la saveur que j’avais en tête. Ça me rappelle les muffins que ma mère achetait parfois à l’épicerie, mais sans tous les ingrédients louches. Vous m’en donnerez des nouvelles si vous les cuisinez.