Muffins aux bananes, noix de cajou et coconut

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Voilà une collation santé facile à cuisiner et qui vous permettra d’utiliser vos bananes noircies. La texture de cette collation se rapproche plus de celle du pain que celle du muffin parce qu’il n’y a pas de beurre, d’huile ou de compote aux pommes dans la recette.

La meilleure façon de manger ce muffin: encore chaud avec une noix de beurre. Un petit réconfort dans votre journée!

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Muffins à la mélasse, tournesol et pommes

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Eh oui, encore une recette de muffins! Pour celle-ci, je me suis inspirée d’une recette de Ricardo, que j’ai adaptée en modifiant quelques ingrédients.
L’ajout des graines de tournesol amène un petit côté craquant, mais si vous n’êtes pas fan de celle-ci, n’hésitez pas à les remplacer par autre chose.
Avoir des muffins sous la main, c’est tellement pratique, alors pourquoi s’en passer?
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