Cuisiner avec Johnsonville pour vos repas d’été!

Malgré les journées pluvieuses, la saison du barbecue est bel et bien partie ( sauf pour ceux qui font du barbecue toute l’année). On concocte des recettes super simples à cuisiner qui ne font pas beaucoup de vaisselles et on se laisse enivrer par l’odeur!

J’ai reçu au bureau un beau paquet de la compagnie Johnsonville afin de cuisiner quelques recettes avec leurs produits. Je ne connaissais pas cette entreprise familiale qui se spécialise dans les saucisses. La boucherie Johnsonville a été inaugurée en 1945 par Ralph F. et Alice Stayer et elle a été nommée en l’honneur de leur village du Wisconsin. Les saucisses proviennent d’une vieille recette familiale transmise de génération en génération depuis l’Autriche du 19e siècle et encore aujourd’hui, ils sont seulement trois au monde à connaître les ingrédients secrets.

Les saucisses Johnsonville sont certifiées sans gluten, sans produits laitiers et sans gras trans. Plusieurs variétés gourmandes sont disponibles dont leur saucisse au porc fumées avec cheddar qui sont complètement décadente. Il est aussi possible d’avoir des saucisses fumées au bœuf ou italiennes dans différentes saveurs.

L’entreprise offre aussi sur le marché de la chair à saucisse italienne basilic douce ou épicée afin de vous offrir la chance de créer plusieurs recettes savoureuses. Leurs produits sont disponibles dans la plupart des épiceries et leur site Web regorge de recettes dont cette recette de patates douces en accordéon que j’ai essayée. Celle-ci est idéale en entrée ou en plat principal avec des légumes ou une salade.

Voici la recette si vous désirez vous aussi l’essayer!

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L’heure est au barbecue

Un article typiquement été parce que je vous propose des suggestions pour vos nombreux barbecues au soleil! #BBQtime. Dans les deux derniers mois, j’ai reçu plusieurs produits à mettre dans votre barbecue ou pour accompagner votre repas.

Été = Barbecue

Barbecue rime principalement avec viande, mais aussi avec légumes, parce que faire des papillotes c’est pas mal une des meilleures choses au monde!

L’entreprise québécoise Canards du Lac Brome qu’on adore, a ajouté de nouveaux produits à leur gamme dont le canard pour fondue chinoise afin d’ajouter de la diversité à votre souper fondue, la poitrine de canard en cubes pour alimenter vos sautés et la viande de canard hachée maigre pour vos barbecues.

Canards du Lac Brome_Nouveaux produitsLe canard est sans contredit une de mes viandes favorites alors cet envoi n’a pas été un sacrifice à essayer! Avec la viande hachée, j’ai cuisiné des burgers de luxe en ajoutant de la mayonnaise épicée et du fromage Brie. Je mange rarement des burgers puisque je n’aime pas énormément le boeuf haché, mais cette nouvelle alternative est idéale pour moi. Une belle façon de changer sa recette de traditionnel burger!

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Crab Cakes sur le barbecue

Le crabe, ce crustacé ayant une chair délicate et exquise. J’aime tellement le crabe que lorsque j’en mange, j’oublie mes accompagnements et même mon vin.
C’est lors d’un souper de crabe, une nouvelle tradition depuis l’arrivée du deal 10lbs de crabe pour 95$, gracieuseté de Fred, que nous avons décidé de faire des crab cakes en entrée.
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