Coups de cœur de janvier

Le mois de janvier a passé tellement vite que j’ai eu de la difficulté à écrire tous les articles que j’aurais voulu. C’était aussi un gros mois au travail (mon autre vie de jour) alors vous vous imaginez que j’ai encore plus éprouvé de la difficulté à reprendre mon souffle comme on dit! Alors c’est avec un tout petit peu de retard que je vous partage mes coups de cœur de janvier.

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1. Restaurant Le Diplomate

Situé dans le Mile-End, le Diplomate ne compte que 25 places, dont la plupart au bar (the best place quand on va au resto selon moi!) et il est aussi possible de réserver une table à l’arrière pour un groupe privé.Un restaurant qui figurait sur ma liste depuis son ouverture. J’avais vraiment hâte d’aller y faire un tour puisque je n’avais entendu que du bien de cet endroit.

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Tacos au poisson, maïs, sauce ranch et sriracha

Au retour des vacances, on m’a contacté afin que je concocte une recette avec les aliments Janes. Cette compagnie se spécialise notamment dans la volaille et le poisson provenant à 100% d’une pêche durable. En regardant les différentes options, mon choix s’est dirigé vers des morceaux de poisson panés (grosseur croquette) qui seraient parfaits pour ma recette de tacos. Comme je vous l’avais déjà dit, je suis une fan de tacos alors j’ai profité de cette occasion pour faire une soirée tacos avec mon amoureux.

Je me suis inspirée d’une recette que j’avais inventée avec mes amies jumelles lors d’une belle soirée d’été. À chaque année depuis trois ans, nous faisons un maïs party où l’on crée différentes recettes de garnitures. Notre première recette qui est encore la plus aimée à ce jour, est celle qui comporte une garniture avec beurre à la sauce sriracha et lime, fromage, coriandre et sauce ranch. J’ai donc décidé d’adapter cette recette pour mes tacos!

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Coups de cœur de décembre

Dernière journée de l’année 2016 aujourd’hui et on dirait que je n’ai rien vu passer de celle-ci, tellement elle a été remplie de belles découvertes et de grands changements. Celle-ci a été sans doute une de mes plus belles années depuis environ cinq ans. Le vent a peut-être décidé de changer de direction, qui sait. L’important est de savoir profiter des moments que la vie nous offre, car on ne sait jamais quand tout va basculer. La vie est trop courte pour se priver de ce qui nous fait plaisir! J’espère que vous passerez cette dernière journée avec des gens que vous aimez et qui vous font sentir bien, le reste n’est qu’accessoire.

Sur ces belles paroles un peu intenses, pour mon dernier article de 2016, voici mes habituels coups de cœur du mois. Bonne découverte!

15095664_1019444738183746_7494898861539641731_nCrédit photo: Petit Lapin

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