Alexis capote littéralement sur ma recette de muffins aux carottes (recette juste ici). Quand je les cuisine en format mini, il peut facile en manger 3 en moins de 10 minutes ha ha! La semaine dernière, j’avais des bananes à passer et je me suis dit que ça pourrait être chouette de combiner deux recettes. La banane et la carotte font une excellente combinaison!
Il y a quelques semaines, l’organisme La Transformerie m’a envoyé quelques-unes de leurs tartinades afin que je puisse les cuisiner. Pour ceux et celles qui ne connaissent pas l’organisme, celui-ci a pour objectif de: réduire le gaspillage alimentaire en mettant en œuvre des solutions positives et efficaces au problème des invendus des épiceries et fruiteries tout en sensibilisant les commerçants et le grand public à cet enjeu. De cette volonté est née Les Rescapés, qui sont des tartinades de fruits développées et fabriquées par le chef Guillaume Cantin, selon des méthodes artisanales, avec des ingrédients rescapés localement chez les épiciers et les fruiteries partenaires du quartier Rosemont-La Petite Patrie.
Cette recette de biscuits thumbprints te transportera directement en été, assis, le visage au soleil avec un verre de limonade bien fraîche. Je ne sais pas pour toi, mais je suis impatiente que l’été se pointe le bout du nez. Le citron, la fraise et le basilic sont sans aucun doute un trio gagnant.
Cuisiner des biscuits avec mon mini, c’est une activité que j’adore. Il goûte à tout et il finit souvent par prendre une bouchée de pâte à biscuit. La pomme n’est clairement pas tombée loin de l’arbre avec son amour du sucre et de la combinaison sucrée/salée. Cette recette de biscuits est partie parce que j’avais envie de passer mon fond de sac de flocons d’avoine et de mini brisures de chocolat noir. Tout comme ma dernière recette de biscuits sur le blogue, ils ne sont pas restés longtemps sur le comptoir.